19 mai 2008
Muffins Banane-Chocolat
Muffins Banane-Chocolat Noir
250g de farine
100g de sucre
1 cuillère à soupe de levure
50g de beurre fondu
1 œuf
25 cl de lait
1 pincée de sel
120g de chocolat noir
1 banane
Faire chauffer le four à 200°C. Dans un premier récipient assez grand, mélanger la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel.
Faire fondre le beurre. Dans un second saladier, mélanger avec un batteur le lait, le beurre fondu et l'œuf. C'est la préparation liquide.
Verser d'un seul coup la préparation liquide dans le mélange avec la farine. Mélanger avec une cuillère à soupe. Il est normal qu'il reste des grumeaux.
Ecraser la banane à la fourchette. Couper les morceaux de chocolat noir en petits morceaux. Incorporer le tout à la préparation.
Verser dans les moules à muffins et mettre au four pour 20 à 25 minutes.
J'ai réalisé cette recette avec du chocolat noir en tablettes à 70%. Je le recommande seulement pour les fans de chocolat corsé. Pour un résultat plus gourmand, je conseillerai de prendre plutôt du chocolat au lait.
Avec ces proportions, j'ai pu réaliser 10 muffins. Je les congèle afin d'en avoir d'avance lorsque j'ai envie d'une petite gourmandise :-).
Commentaires
superbe!!! j'aime plus que tout le duo banane chocolat!
tu sais oh combien je suis fan de muffins, les tiens sont superbes!
Ils sont vraiment bien réussis! Tu en as obtenu combien?
Ah banane-choco ca marche à tous les coups. Ton muffin est très appétissant!
quelle succulente photo!
Banane/chocolat, il faudra que j'essaie.
J'adore le mélange banane-chocolat, c'est un délice!!!
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